ぐーたりの舌＜武蔵野うどん探検記＞

天ぷらうどん380円。

朝うどんです。なんとここは２４時間営業らしい。朝の7時半ぐらいに訪問しました。
天ぷらうどんで、麺は茹でおきなんでしょうけれど、スープは醤油感が少なくうまみがあります。ちょっと七味を振ったらとてもいい香りだった。
しかしながらちょっと胃もたれしました。２４時間営業ということでちょっと揚げ油が疲れていたのかもしれません。天ぷらじゃないメニューの方がいいかも。
大阪市曾根崎2-7-5

野菜天うどん750円。

また大阪出張で、総計３店でうどんを食べました。
まずは仕事場に向かう途中にあった店。さざめうどんというのは「細身のうどん」という意味らしい。
注文してしばらくして出て来た品は、「えっ！」と驚くほど少なめ。器の底の方にちょっとあるだけです。５センチぐらいの深みしかない。うどんは確かに細くて、しかし博多うどんのように伸びるというわけでもない。量は少ないですが、出汁は自然なうまみでとても美味でした。
第二第三日曜休み。営業時間は食べログ記載の時間の中休みの時に訪問してので、通し営業している様子。
大阪市北区西天満5-3-1
雑居ビルの一階のちょっと奥まったところにあります。

カレーうどん900円。

おそらく何回かさいたま市のうどんが続くことになるかと思います。
しかしうどん専門店って、さいたま市にはそれほど（人口の割には）ないですね。そば・うどん店でそばメインの店が多いように思います。
この日は浦和区の瀬ヶ崎という場所に用事があり、その近辺で食事をすることに。調べて出てきたのがこの店。
ともあれ訪問しました。
入り口の扉を開けて入って「！」。てっきりよくあるお店のフロアが中に広がっていると思いきや、いきなり玄関で靴を脱ぐことに。そして「どうぞ」といくつかある部屋の一つに通されました。入った部屋は座卓が６つほどあって、お客さんが半分ぐらい入っています。メニューを開いてなんとなくカレーうどんを注文。ぼんやりと待っていると、前客がどんどん帰って部屋には自分だけになったのでパチリ。

ほどなくカレーうどんがやってきました。
いい香り。やや細めのうどんはぬるりとして、とろみのあるカレー汁に馴染んでいます。そうそう、こういうのが食べたいと思ったのでした。
木曜休みで11時半から14時半、17時半から20時ラストオーダー。
さいたま市浦和区瀬ヶ崎3-15-1

田子山富士うろん680円。

前日に杉戸町で米粉で作ったうどんを食べて「形状が異なればもっと良くなるのでは」と思ったのだけれど、同時に「あ、確か志木市でそんな試みをしていたはず」とネット検索していて見つけたけれど、まだ訪問していなかった店を思い出した。
そこで早速行って見ました。「かっぱふれあい館」という、志木市をアピールするアンテナショップのような場所らしい。入ってみると壁際に数席あり、ちゃんと飲食店として機能しているようだ。ちなみに夜には飲み屋になるみたい。地域食堂を目指しているのかもしれない。
さて、その「田子山富士うろん」はこんな形状でした。

お餅みたい。しかし粘っこくなくて、食感は醤油を塗って焼く前の、茹でただけの団子みたいな感じ。これは醤油焼き団子を自作したことないとわからないか。ちょっとざらっとした米粒の感触を残しているのね。なるほど、この方向性ならありかも。
しかし盛りだくさんの定食です。右下はとろろ。左上は豆腐。上真ん中はかき揚げ、コロッケ、エビフライ、ピーマン天、唐揚げ。さらに食べ終わりにデザートまで。

腹一杯です。苦しい。久々にその後に消化薬を飲みました。
ちなみに普通の小麦で作ったうどんもあるそうです。

年中無休で11時半から14時。しかし大安と友引の日は近くの敷島神社境内に出店しているとのこと。
志木市本町3-1-55

天付きもりうどん800円。

杉戸町にある「アグリパークゆめすぎと」という、公園と道の駅が合体したような場所にある食堂。
うどんはメニューの一部でしかないのだが、このブログのためにうどんを食べることにした。
メニューは多彩です。

食券を買って窓口に差し出す。
できると番号で呼ばれるセルフスタイル。
小麦粉で作ったうどんではなく、米粉で作ったうどんだということだ。
しばらく待って番号を呼ばれる。
うどんは真っ白。噛み締めると歯を跳ね返すような強い弾力。で、ちょっと粘り気もある。
米粉で作ったパンを食べたことがあるけれど、やはり「コレジャナイ」感があるんですよね。食感はいいと思うけれど、なんとなく物足りなさが残る感じ。
米粉で作ったうどんにも似たような「物足りなさ」を感じてしまいました。もっと違う形状の方がいいかもしれない。例えば耳うどんみたいにするとか。でもそうするとどんどん餅のようになってしまうか。難しいです。
第一と第三水曜休みで平日10時半から土日祝は10時から17時まで。
杉戸町才羽823-2

肉汁うどん600円。

居酒屋がランチ営業でうどんを提供しているというパターンの店。いつから始めたのかはわからない。
ともあれまるで情報がないので訪問してみました。
狭山市役所にほど近い立地で、西武新宿線の狭山市駅西口からも500mほどのところにある。
いかにも居酒屋だけれど「うどん」のノボリもあるので入ってみる。
メニューはこんな。

下仁田ネギを使ったネギ天うどんが気になるけれど、まずは肉汁で。
しばし待って出てきた品は、うどんは350gぐらい。うどんにゴマがかかってますが、噛み締めてみると無骨な硬さで、風味あります。つけ汁はアツアツで量が多め。
不定休で11時から14時半。
狭山市入間川1-10-6
店の前に２台ほど駐車スペースあり。

ざるうどん600円＋天ぷら200円。

小鹿野に用事ができた。そこで前々から気になっていたうどんを食べることに。
ネット情報がほとんどないので、どんなうどんなのかわからない。でも「地域資源活用センター」ですよ。ちょっと、じゃなく、かなりソソられました。
小鹿野町の中心部からちょっと行ったところにあります。元々は両神村というところで、町村合併で今は小鹿野町になっている。私は「もろがみむら」と読むのだと思っていたけれど、違いますね「りょうかみむら」。
「道の駅」があって、そこに農産物直売所、温泉施設、そしてこの「資源活用センター」がある。
ネット情報では10時からと書かれていたけれど、10時半からでした。着いたのがちょうど10時半だったので、無駄に待たないで良かった。

そば打ち体験する場所で食事も提供しているという施設らしい。
しかし開店直後だったせいか、全く暖房が効いてなくて寒い。

注文して、自分でお茶を入れます。
すると「どうぞ」ときゅうりの酢漬けが出されました。

さて、うどんは量は300gほど。海苔をかき分けて一本噛み締めてみたけれど、風味はなく讃岐うどんっぽいタイプでした。自分が期待していたようなうどんではなかったです。まー、情報がない場所なので仕方ない。
火曜休みで10時半から14時半。
小鹿野町両神薄2395

つけ肉うどん650円。

秩父市本町でやっていた「ちちぶ饂飩」が移転した店。
この日は小鹿野と秩父に用事があったので、朝めしはりんご一個だけ食べて小鹿野でうどんを食べ、そのあと小鹿野の用事を済ませて秩父に移動した。秩父ではまだ未訪問のうどん店が沢山ある。けれど情報も少ないので訪問すべきかしないでいいのか迷う店ばかり。
とりあえず秩父市寺尾にある「藤志朗」といううどん専門店に向かったが色あせた「準備中」の貼り紙があって、どうやら閉店してしまった様子。
そこで、こちらの店に向かったのだった。
立地が面白い。斜面に建っている建物の地下駐車場のようなところから入ると普通に店の入口があります。
ラーメン店みたいに券売機があって、券を店の人に渡すと水はセルフでと言われる。
割とすぐにうどんがやってくる。
忘れていたのだけれど、対面すると思い出します。そうそう、ちちぶ饂飩さんって、ちょっと讃岐うどんみたいなうどんだったよな、と。
あんまり風味は感じない麺で、量は400gほど。強い特徴があるわけではない。
しかし蕎麦の店が元々の親会社みたいなものだったのですね。それなら最初から関連あることをアピールしても良かったのでは？
木曜休みで11時から14時半。
秩父市寺尾2029-7

この看板の矢印のところに入り口があって、建物の中に入ると下のような店舗入り口がある。

カップうどん300円＋かき揚げ110円。

２回フラれて3度目の正直でようやく食べることができた。金土日しか営業してないので土日に用事の入る私は結構ハードル高かった。１回目は臨休、２回目は月曜も営業しているという食べログなどの情報で月曜訪問して食べられず。
ここは屋外で食べることになるので、できれば日中まだ暖かいうちに食べたかったので、ちょっとムリヤリの段取りで訪問しました。
小屋の横の方にテーブル席ができていました。

注文はこの建物（建物の名称が「ざくろ庵」で、そこを借りて「お寺うどん」という名でやっているということらしい）の下の画像の左側の窓口で注文して、受け取りは右側の暖簾がある方でというシステム。
渡されたうどんはさほど風味は感じないものの、小麦粉が新鮮な時に感じるような植物っぽい風味がちょっとある。多分茹で置きだろう、柔らかめ。汁は意外と透明だった。天ぷらはかき揚げの他に、サツマイモ天とちくわ天がそこそこの量、用意されていた。駅の立ち食いみたいなスタイルなんだけれど、紛れもなくお寺の境内というのが魅力あります。
しかし真冬とか、雨の時はどうすんだろう。
月火水木休みで10時から15時（売り切れ仕舞い）。
飯能市山手町5-17（観音寺の境内）

うどん定食700円。

複合施設キャッセ羽生の中でやっていた「むじな庵」が店舗として展開したとのことで、羽生市の用事ついでに訪問。
キャッセ羽生の方の店は8年前に訪問してこちらの記事にしてますが、もうどんなうどんだったか忘れてます。
さて、店に入ってメニューを見ると、うどん定食が３種類ある。かき揚げ丼、モツ煮＋ライス、親子丼の３種で、うどんは暖かいのか冷たいのかを選べる仕掛け。とりあえず定食の1番目のかき揚げ丼と、うどんはもりで注文。
出てきたうどんは真っ白のツルっとしているもの。風味はなくて、悪い意味ではなく冷凍の讃岐うどんに近いと思いました。量は200gぐらいかな。
羽生産のモロヘイヤを練りこんだうどんもウリにしたいみたいです。
日曜休みで11時から15時、17時から20時。
羽生市東8-20-2

イカ玉丼ときつねうどん750円。

前からある店だけれど、自分は「わざわざ訪問することはない店」ということにしていた。
しかしちょうど昼飯時に通りかかり、見ると駐車場が満杯だ。そこで一度は試してみることに。
ファミレスみたいな大きな店です。店員さんの接客もそんな感じ。
日替わりランチという感じのメニューを注文してみました。
すぐ出てくるかと思ったら、割と待たされた。20分以上。
出てきた品は、うどんはやや太めてむっちり、悪くないけれど特徴はない、やはりファミレスっぽいものですね。でも満足はさせる。大盛り無料というところが商売うまい感じです。
イカ玉丼は味がやけに薄味で、しかしご飯はべちゃっとしてました。
しかし、前からある店だと思っていたけれど、内装が新店のように新しい。もしかしたら比較的最近、リニューアルしたのかもしれません。そんなこともあって込んでいたのかな？
木曜休み
毛呂山町西大久保736-1

秋の天盛りうどん900円。

うどんとそばの店。どちらに重点を置いているわけではなく、ウリは天ぷらのようだ。休みが不安定なのでこれまで訪問していなかった。
カウンタ席に注文してちょっと経ってから驚いたことがあった。隣り席で食事中の男性が、まるでせんべいを食べるような音を立てて天ぷらを食べていたのだ。「えっ？」と思ったが、しばらくして自分の注文の品が届き、天ぷらをかじってみると、なるほど、衣がパリパリなんですね。ザクザクと食べることになります。
うどんは350gほどと量が少なめだが、いかにも茹で立てという感じ。ちょっとねじれもあり、太さのばらつきもあっていい感じです。さほどの風味はないけれど、食感がいい。
天ぷらは量が多め。舞茸、えのき、かぼちゃ、インゲン、ニンジン。これももちろん揚げたて。画面に入ってないけれど、抹茶塩も渡されます。
食べ終わるタイミングで熱々の蕎麦湯が提供されました。
一台しか車が停まってなかったのに、店に入ると結構客がいたので、歩いて来る近所の人が多いのでしょうね。
金曜休み。月木は昼のみ営業で、11時から13時45分、17時から18時半。
東松山市本町2-2-36

うどんセット700円。

上の画像に写っているものの他に、ライスと小さいかき揚げが後から出された。
基本的にここは蕎麦の店と思っていたので自分の訪問リストには入れていなかったのだけれど、やはり店名が気になる。「麦」と「香」だし。深谷方面に用事があり、まだ訪問していないうどん店がいくつかあったのだけれど、やはりここを訪問しようと思ったのだった。
野菜類のおかずが多いセットで賑やかな見た目。
しかし気になるのはうどんにツヤがないこと。「おや？」と思った。箸でつまんでみると、うどんがくっついていて、数本一緒に持ち上がってしまう。なんとか分離してつけ汁につけて噛み締めてみると、全く弾力はない。茹で置きで間違いない。ますや＠東村山みたいなものですが、ますやのうどんは風味はあるけれど、こちらは風味も抜けている。
ますやもタイミングによっては茹でたてが食べられるように、こちらの店もタイミング次第かと思います。しかし11時半に訪問して、前客がいたような気配はないので、いつ頃茹でたものなんだろう。後客はみんな蕎麦セットを注文していました。やはりここは蕎麦なのかなぁ。
水曜休みで11時から14時、17時から20時。
深谷市上原570-1

うどん定食650円。

うどんと定食の店。
何でもうどんは注文があってからうどん種から伸ばして切り出すという情報を読んで、訪問しようと思った店です。
最寄り駅の東武東上線鶴瀬駅からはちょっと距離がありますね。500mぐらい。
外観はちょいとくたびれた感じの小さな店です。
店内は飲み屋風。メニューは最初にうどんメニューがあるけれど、肉汁うどんはない。他は定食類。
どんなものかわからないけれど「うどん定食」を注文。
すると、オヤジさん、うどん種を麺棒で延ばして、パスタマシーンで切りました。おお。

しばらくして出てきた品は上記の画像の通り。
うどんの汁は透明です。関西うどんという分類でいいかな。うどんは柔らかめですが、なめらかな食感。
具には麩や干し椎茸を戻したものなど入っていました。
水曜休みで11時15時、17時から23時。
店の隣に１台分の駐車スペースあり。
富士見市鶴瀬西2-19

Aランチ（ぶっかけ、とり天、ちく天、炊き込みご飯）780円。

関西では最後にこの店を訪問しました。
このセットってセルフのチェーン店よりもお得じゃないでしょうか。
うどんは推定400gぐらいあるので大盛りです。とり天が大きいのは２つ。ちくわは半分に切ってあるけれどそもそもサイズが大きい。
うどんは弾力だけでなく、旨味もあって優美さのあるもの。鶏肉はジューシー。ちくわも当然こちらのものですから旨みと食感がいい。
木曜休みで11時半から15時、17時半から21時。
兵庫県西宮市本町9-5