2008年08月30日

福助@清瀬/移転

武蔵野うどん(中盛り、肉汁)700円+ミョウガ天ぷら150円。
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11時の開店直後に訪問したのだけれど、もう先客2名いました。
いつものやつをいただきます。ここのところ、讃岐うどんでぶっかけを、武蔵野うどんで中盛り肉汁+本日の天ぷらを交互にいただいているような気がします。
創作・限定メニューがこのところないのは、そちらに手がまわらないほど繁盛しているということでしょうかね。
しかしそもそも讃岐と武蔵野の二刀流でやっていて、どちらも高いレベルを維持しているというのが素晴らしい。レベル衰えないですね。いつまでもこんなふうに存続していてほしい店です。
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2008年08月22日

一将@清瀬/閉店

サラダうどん(和風)1000円。
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先週から始まった定番メニュー。
たっぷり野菜類が入って塩分控え目の冷たいつゆは自然なうまみたっぷり。
野菜はナス、大根、ニンジン、オクラ、キュウリなど。そこにナメコ、油あげが加わっている。
ナスはゴマ油の風味がある。大根、ニンジンの茹で加減もやわらかすぎず固すぎずのほどよい具合。
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2008年08月05日

平次郎@小川(小平市)/閉店

ピリ辛牛すじ汁960円。
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egさんのこちらの記事
http://udon.eg-page.com/2008/07/29_000501.php
に触発されて平次郎へ。
まるで担々麺のスープのように見えるつけ汁に惹かれたのです。
なるほど牛の出汁です。豚汁、鴨汁はたくさんあるけれど、牛を使うとちょいと洋風な印象が加わっておもしろい。そして、うどんってやつは牛汁にもすんなり合います。
スジ肉もごろごろと入っていて、辛さもほどよい加減。
うどんは強く香ります。茹で加減もよい具合。前回、やはり茹で加減が絶妙だと感じたのですが、今回もいい具合なので、たまたまってことじゃないようです。
こんな限定メニューも登場していました。
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日祝休みで11時半から15時。
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2008年07月30日

福助@清瀬/移転

ぶっかけ小650円+本日の天ぷら(アジ)200円。
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食欲がないときでも、ウマイうどんは体にすっと入っていきます。
アジの天ぷらは身が多くて、これだけで満腹になりそう。
ところで、昨年とおなじように、8月いっぱいは更新の頻度が落ちます。2日に一度か3日に一度になりそうです。
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2008年07月24日

里@東所沢/閉店

肉汁うどん700円+かき揚げ100円。
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この店で困るのは喫煙OKということだけで、この日は開店(11時)と同時に入店。後客はおばあさん一名だけだったので、快適にうどんを楽しむことができた。
小麦粉の風味がふんぷんと香り、標準で推定600gはあろうかという量の多さも特徴。
つけ汁は酸味があり、白菜なども入っている。
かき揚げは色鮮やか。
日曜月曜が休みになったようだ。
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2008年07月19日

一将@清瀬/閉店

四万十川1000円。
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四万十川で採れた青さがたっぷりとつけ汁に入った一品。
白い、というよりも半透明のように見えるうどんに、この青さの緑がまとわりついて、ビジュアルもソソる。
昨年に続いて登場したので、これは定番になるのかな。
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2008年07月01日

よしふじ@小平市大沼町1

肉汁うどん650円+野菜天200円。
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通りがかったので「よしふじ」へ。
定番の肉汁うどんは小麦粉の風味があり、安心して楽しめるデキ。
あとから来た客が窓際(窓は開いている)の席に座って、おもむろにタバコを吸いばじめた。できれば厨房のそばの席に座ってもらいたいもんです。厨房の換気扇がはたらいているので、窓際に座っても煙は店内に蔓延していってしまうので。
それはそうと、会計するときにレジにパックに入った焼き団子が置かれていることに気づいた。とっさに貼ってあるシールを見ると、
「にしがい/花小金井町6-21」
車に戻って地図をみると花小金井駅のすぐそばだ。そんなところに焼き団子店があるとは知らなかったので行ってみた。
ありました。住宅地のなかに一坪建てのプレバブの店舗。すでに「本日売り切れ」で残念。
花小金井駅を西友側に降り、小金井街道を渡るとある「小平第五小学校」の北側の住宅地のなか。東都公園(流れるプールが西武線車内から見えます)もすぐそばです。
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2008年06月29日

うちむら@東北沢

ほうれんそうカレー550円+大盛り50円。
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昼は京橋での予定だった。まずダバ・インディアの姉妹店の「グルガオン」に出向くが、土日はホリデーランチとのことで2100円。そこで「どみそ」に行くが行列。どみその上の「京橋屋カレー」に行くが「しばらく平日のみの営業とさせていただきます」。
そこであきらめ、午後の仕事先の東北沢へと向かう。1年ちょい前にいただいた「うちむら」のエジプトカレー弁当。
前回とおなじ公園でいただく。
大盛りにするということは覚えていたのですが、前回とちがうものを頼んだつもりで、帰宅して調べてみると前回と同じ「ほうれんそうカレー」を頼んでいました。ほかに「チキンカレー」「マトンカレー」があります。マトンの方は辛口だということなので、次の機会があったらマトンを試したいと思います。
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2008年06月26日

指田屋(水道道路店)@小平

野菜天つきもりうどん740円+焼き団子(持ち帰り)1本100円。
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ふと訪問してみると、なんと満席状態。この店はいつも空いている印象があったので意外。
で、しばらくすると食べ終わったひとりがタバコを吸い出した。あれー、禁煙じゃなかったんだ。いったいどこから灰皿が出て来たのか。そう思ってみるとまんなかの囲炉裏の部分にもタバコの灰が落ちているのが見える。
毒煙の直撃を受けたせいか、うどんに味がしない。残念。
メニューにある焼き団子は「お持ち帰り」と書かれているけれど、私が注文したのにつられて注文した客は店内で食べていたので、サイドメニューでもいいようだ。
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2008年06月22日

福助@清瀬/移転

ぶっかけ650円+本日の天ぷら(カボチャ)100円。
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ムシムシと暑くなってきたのでぶっかけうどんで。
初めて訪問したらしいお客さんに注文を聞いていましたが、あらためてこの店は選択肢が幅広いと感じました。うどんが白(讃岐)か田舎(武蔵野)合い盛りもできます。うどんの玉数、つけ汁の種類、天ぷらをつける/つけない。それをひとつひとつ説明するのは「ホール係」のいない(というかカウンタのみだから必要ない)この店では、うどんをつくりながらになります。
でもそんなやりとりがこの店にしかない雰囲気をつくりだしているんでしょうねぇ。
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2008年06月20日

かずら@小平市鈴木町1/閉店

あげ玉ぶっかけ400g=630円。
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今月29日で閉店、との情報をコメント欄でいただいたので訪問。
いままで食べたことのないメニューを、と思って上記の品を注文。注文、というか食券機の存在に気づいた。今まであったっけ? もし最近になって導入されたんだとしたら、閉店は唐突に決まったことになる。
具は揚げ玉だけというシンプルな品だけれど、ごま油を使って揚げたらしく、サクサクとしていい香り。ここにたれをぶっかけてワシワシ食べる。400gで注文したけれど、このブログでの推定量の表示だったら500gと書いているところだ。
後客が「ホントに閉店なの?」と店員さんに念押ししている。店員がうなずくと、
「やー、これはこまったなぁ」とポツリ。
しばらく食べたあと、また思い出したように、
「いやホント、まいったねぇ」とため息。よほど好きだったのでしょうかね。
月曜休み。閉店にともない営業時間がちょっと変更されていて、10時半から17時まで。
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2008年06月18日

一将@清瀬/閉店

霰(あられ)1000円。
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昨年から始まった季節限定メニュー。
トウモロコシの収穫に合わせて今年も始まっています。
朝に収穫した地産のトウモロコシの粒の天ぷらがたっぷり。この甘さに合わせて大粒の梅干し、大根おろし、などなど。
つい「普通盛りで」なんて言ってしまったけれど、以前は大盛りも無料でしたが、ちょっと前から大盛り+100円になっています。
ところでっ。
一将のあとひとつ用事を思い出し、ショートカットのつもりで住宅地に迷い込んでしまった私。
「!」
ふと「手打ちうどん」のノボリが横切ったような気がして急ブレーキ。
なんと、無人販売でうどんを売っているようです。ブツは残念ながらありませんでしたが。
場所は清瀬市中里3丁目。言葉では説明できない住宅地のなかです。迷い込まなければ存在を発見できないような立地です。
こんなふうにして売られているうどんが、この武蔵野台地のあちこちにまだあるんでしょうねぇ。
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2008年06月12日

古奈家@東大和市清水4

田舎汁うどん600円。
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新青梅街道沿い、上り側にある店。
ひさしぶりの訪問になるので「なんで?」と思い出してみると、前回、タバコの煙の直撃を受けたのだった。そういう店って、無意識のうちに足が遠のくもんです。
よくねじれているうどんは、香ってくるタイプではなくて、びよーんとのびのあるタイプ。350gぐらいかな。ミニサイズの天ぷらもつきます。
携帯電話で大声で話をしているオバチャンが「いま東村山のうどん屋にいる」なんて言っていますが、ここは東大和市。
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2008年06月11日

シャンティ@東久留米市前沢5

ランチセット880円。
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カレーの種類はチキン、マトン、海老、ナス。セットはこのほかにドリンクもつく、コーヒーかティーのホットかアイス、あるいはラッシーという選択肢。
なんとテーブル席は満席。
奥の部屋からは幼児の甲高い声も聞こえてくる。流行ってます。
カウンタ席で食べたのだけれど、まったくインドっぽいインテリアがないところが特徴と言えるかも。
カレーはマトンを選択して中辛にしたのだけれど、辛さはとても控え目。
ナンはデカくて前回食べ切れなかったのだけれど、今回はなんとか。
ナンもカレーも熱々で、ここらへん日本人仕様になっているようだ。
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2008年06月10日

平次郎@小川(小平市)/閉店

肉汁うどん760円。
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うどんが一律80円値上げになっていました。
小麦、原油の高騰のほかに、鯖や鰹の不漁も響いているのですかぁ。うどん屋さんにとって受難の季節になってます。
それにしてもこちらのうどん、噛み締めれば噛み締めるほど、よく香ります。
つけ汁も自然なうまみたっぷり。
武蔵野うどんを語るうえではずせない店になってきたと思います。
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2008年05月30日

不動@東久留米市前沢3

もりうどん(柳久保小麦)肉汁650円+天ぷら120円。
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雨が降っているので「ときかな」と思ったが、ふとこの店のことを思い出した。不動は狭い。カウンタで椅子は5つあるけれど、4人でいっぱいいっぱいになってしまう。
はたして、先客0(後客2)だった。
噛み締めると、すこししてから小麦の風味が立ち上る。茹で加減もほどよいあんばい。天ぷらも揚げたてでサクサクしています。
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2008年05月21日

とき@東村山/閉店

肉汁うどん650円。
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朝、激しく雨が降っていたので「そうだ、ときに行こう」と思う。込み合っていないことが期待できるから。
11時45分ぐらい着。はたして前客2人。
絶妙に芯の残ったうどんと、うまみたっぷりで熱々のつけ汁。
最後にひそんでいる怪奇一反もめん(と勝手に心のなかで呼んでいる)。よく見るとたたまれている。なので、拡げてみました。
ざるをはみ出したので薬味の小皿もつかってみると、いやーデカい。こんな大物ははじめてかも。
なお、来週火曜(27日)は臨休だそうです。
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2008年05月20日

むぎきり@一橋学園

あったかつけめん730円(サービス価格)。
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この日は考えごとをしていたので、はっと気づくと食べ終えていた。そして「ブログを書き始める前はこんな感じだったな」と思い出した。その場での思いつきで食事をするから、地雷の可能性のある知らない店ではなく、味やメニューが予想できるチェーン店で済ますことがもっぱらだったっけ。
そんなことを思い出しました。
12時を過ぎると客がばたばたと入ってきて、前から思っていたけれど女性客が多い店です。店の前に2台ぶん駐車スペースがあるのだけれど、停めていたのは私だけだったので、みなさんご近所の住人か勤め人なのでしょう。
禁煙なので空気もクリーン。
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2008年05月15日

福助@清瀬/移転

田舎うどん3玉+肉汁+本日の天ぷら(アスパラ)=850円。
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いつものやつで。と頼むわけではないけれど、ホントにお客さんのなかには「いつものやつ」と頼む人がいました。
4月14日に開店した讃岐うどんの店、條辺(じょうべ)の話題を出しているお客さんがいたので「上福岡ですよ東武東上線の」とか「ヨーカドーを利用しちゃえば」とか情報交換。
うどんはいつもながらのよきデキです。ごちそうさま。
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2008年05月08日

桂@清瀬市中清戸5

肉汁うどん650円+かき揚げ100円。
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一将が近いためにあまり訪問していないけれど、ここもれっきとした武蔵野うどんの店。
肉汁うどんがメイン。盛りは多めで500gぐらいある。小麦粉の風味も香る。なにより立地がよくて、窓外の風景は下の画像のようなぐあい。畑が広がっております。
今回気づいたのは、こちらは店としての営業時間は11時から14時半までなのだけれど、うどんの玉売りの方は夜までやっているということ。
また、6月から値上げするとの貼り紙もありました。
それほどわかりにくい場所にあるわけではないのですが、探す人は併設している「アスカバッティングセンター」を目標にしてください。
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2008年05月03日

きくや本店@東村山市廻田町2

3L肉汁天付700円。
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注文してから30秒で出てきた。立ち食いそば屋なみのスピードです。(私がロットの最後だったらしく、私の次の客はそれなりに待ち時間あり)
これはやはり頻繁に客が来るからできる芸当でしょうねぇ。きくや系のっ某店舗で、むかし歯ごたえのない、のび切ったうどんを食べさせられたときはホント困りました。きくや系はピーク時に訪問すべし。
味はいつものやつ。香ります。
つけ汁は飲める濃さで、スプーン一杯のすりゴマを投入。
いつも薬味皿のワサビは使ってないのですが、これってつけ汁に投入するもんなのですかね? それともうどんにぬりたくるとか?
踏切側に駐車スペースがあるのですが、店の前に堂々と駐車している人がいました。迷惑です。踏切も近いのでことによっては事故につながりかねません。
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2008年05月02日

エン座@練馬区石神井台8/移転

霙(みぞれ)糧もりうどん750円+大盛り150円。
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12時ちょうど到着。待っている人がいなかったので「ラッキー」と中に入ると満席。外で待ちました。
やがて入れて、定番の上記品を注文。しばらく待って出てきました。
硬すぎず、柔らかすぎずの、いつもながらの絶妙の弾力です。小麦の風味をふんぷんと感じます。そとの黒板には農林61号の配合比率は30%と書かれていたと思うのですが、100%使用するだけではないブレンドの妙ってのがあるんでしょうね。
記憶がちとアイマイで、間違えていたら恥ずかしいことですが、こちらの農林61号って、水車による動力で製粉しているのではなかったかな。
蒸気機関車に乗ってみると、動力の伝わり方とか匂いとか、ふだん何気に利用している電車とはまるで異なる感触に驚くように、どこか、数値にはあらわれないような要因が「この店の品は他とはちがう」という感想を生むのでしょうねぇ。
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2008年04月24日

一将@清瀬/閉店

春キャベツの卵とじうどん1000円。
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春の限定メニュー。
タマネギの天ぷらが乗ってます。新タマネギが甘いです。
キャベツの他に豚肉も入っていて、それから出てくるうまみがベースの出汁と融合して、重層的なうまみをつくっています。このうまみだけでじゅうぶんなパンチ力があると思います。
漬け物もはじめたそうで、試食させてもらいました。
きゅうり、ニンジン、大根ともに、もともと素材のもっている味をたっぷり押し出したものでした。
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2008年04月20日

バブス@新高円寺

ランチAセット(マトンカレー、ナン、ラッシー)800円。
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1年ぶりぐらいの訪問。
とりたてて強い特徴があるわけではないけれど、無難にうまい。
ナンは伸びのあるタイプ。デカいが薄いので難なく胃に入る。カレーの量も先日の店のように多すぎないので、最後に皿をナンでぬぐうようにきれいして食べることができた。そう、これをやることが快感なのね。
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2008年04月16日

池田屋@新座市菅沢1

肉汁うどん550円。
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前に訪問したときの記事のコメントにて、新装開店したとの情報があった。ちょうど通りがかりだったので再訪問。
新装オープンと言っても店のつくりは前と同じだと思う。リフォームしたのね。
でもけっこう客が入っています。
私は肉汁うどんを頼んだけれど、後客の注文を聞いていると「野菜天うどん」が多いみたい。これは400円。割安です。
うどんはやや硬めで噛み締めると味がある。誠実につくられた田舎うどんという感じでイイ。推定400g。
私はどかっと座ったので注文をとりにきたけれど、後客はみな厨房の方に自分の注文を言いに出向いていた。これローカルルールなのかもしれません。
日曜休み。
車は店の前に停められる。
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2008年04月10日

久兵衛屋@久米川

天もりランチ714円。
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3店たて続けにフラれてしまい、ならばとこちらの店に入る。
大盛り無料だが、この店は大盛りにしても400gぐらいかな。「メガうどん」なるメニューが登場しているのだけれど、それでも600gと記載されている。その程度、ぜんぜんメガではないじゃないですか。このチェーン店は、やはり基本的には武蔵野うどんの範疇には入らないのかも。
そう思ったのは、うどんに味がしないからでもあります。白いうどんはそこそこに硬めに茹で上げてあるのですが、小麦の風味や、麺としてのうまみは感じないのですね。そこらへん、チェーン店の讃岐うどんの店と同様です。なんでなのかな?
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2008年03月13日

一将@清瀬/閉店

ごぼうのあんかけうどん1000円。
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ごぼうをおろしたものが入ったあんがかかっています。
ニンジンとタマネギの天ぷらなども乗っている。
とにかく最後まで熱々。
喉越しは魚粉投入スープのようにざらざらとしています。
ごぼうのアクはまったく感じさせず、うまみ風味だけ引き出している感じ。
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2008年03月12日

美里うどん@狭山市フラワーヒル/閉店

肉汁もりうどん小盛680円。
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シャッター商店街になっているフラワーヒルで営業を続けている。
食べているうちにドヤドヤと客が来たので、なんとかやっていけているようだ。安心。
うどんは真っ白でクセのないもの。
つけ汁には、半熟たまごやチャーシュー(煮豚)が入っているのが特徴だろう。
小盛りは350g。+50円で中盛り(500g)になる。
月曜休み。禁煙。
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2008年03月11日

とき@東村山/閉店

肉汁うどん650円+大盛り100円。
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新店探索に熱中しておりましたが、この日はときへ。
「駐車場はどこなんですかぁ?」なんて来るお客もいれば、
「いつものやつ」と言う常連さんもいます。
いつものように、粉っぽいうどんをねじ伏せるようにいただきます。つけ汁は最後までさめません。
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2008年02月28日

満月@武蔵村山市本町2

肉汁うどん650円+大盛り100円。
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ここは標準が300gなので大盛にしても400gほど。褐色の麺だけえれど、風味はなぜか感じない。
つけ汁はよくうまみが出ている。肉は厚みがあって、ラーメンの煮豚チャーシューのように柔らかい。あとはナスと椎茸が入っている。
接客に難があった記憶があったのだけれど、無愛想というわけではない。客が入ってきたときや、注文しているときに黙っているのです。ことばになってなくても声を出してもらえば(とき@東村山のように)客としては、自分を確認しているな、とか、注文がとりあえず通ったな、とわかるのでそうしてもらいたいなぁ。
となりの客がうまそうにコロッケを食べている。壁のお品書きを見ると「手づくりコロッケ」があるのね。うどん店と言えば天ぷらが定番なので、コロッケは珍しくていいかも。もちろん揚げたてなので熱くてハフハフ食べていました。うまそう。
わかりにくい立地なのに次々客がやってきていました。定着しているようすです。
posted by ぐーたり at 08:02| Comment(0) | いつもの店いつもの品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする