2005年11月30日

八起@航空公園(初)

肉汁うどん並650円。
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航空公園駅東側を走っていると「手打ちうどん」のノボリが見えたので、車を停めて探してみた。高層賃貸住宅の1階部分が商店街になっていて、そのなかにうどん店があった。と言っても夜は居酒屋になるようす。昼のみうどんを出している。
天ぷらなどのオプションはなく、シンプルなメニュー構成。無難に肉汁の並を注文した。出てきた麺は黒っぽい。しかし何も考えずに薬味を全部つけ汁に入れてしまって失敗。ゆずの風味が強くて他を消してしまった。やはり薬味はあとから投入すべき、というか、よく観察すべきだった。
というわけで最後の方になってようやく、なかなかうまい麺であることがわかってくる。量は並でも多くて推定500g。埼玉産の地粉を使っているとのこと。
ネット上ではノーマークの店で、カウンターのみ9席ほどと小さいが、満席状態になった。というか、このへんは市役所職員などの昼飯需要があるのだろう、満州ギョウザも満席だったし。
駐車は商店街の駐車場が使えるが、共用なのでタイミングしだい。日曜休みで11時半から14時。
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posted by ぐーたり at 09:11| Comment(0) | TrackBack(0) | うどん(所沢) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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