2008年02月06日

蔵@ふじみ野市大井(初)/閉店

肉汁うどん750円。
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2007年12月開店。なんかこのところ武蔵野うどんは新店ラッシュですねぇ。何故ゆえ?
R254に面していて、駐車スペース18台ぶん。店内も広くて50人以上のキャパシティがある。建物じたい新しくて木の匂いがある。
メニューに「当店一番人気」と記載されているけれど、これって開店当初から「当店一番人気」なのでしょうかねぇ。
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うどんとは関係ないところでもひとつイチャモンつけると、カウンタ席に「久保田千寿」と「八海山(普通酒)」が置いてある。どちらもうまい酒だが、この取り合わせは恥ずかしいのでやめてほしい。センス疑われる。
うどんは推定450g。褐色のやや細めでねじれが入りまくっている。粉の風味もある。麺の幅が不揃いで、細いものと太いものでは3倍ほどの開きがある。なので細いものはぬるぬる状態になり、太いものは芯が残っている状態になっている。
つけ汁にはたくさん豚バラ肉が入っているが、さほど濃くはない。後半になって豚の甘みを感じだが、投入された肉から出てきたものなのだと思う。
定休日は「まだ決ってません」。11時から15時、17時から21時の営業。
R254の上り側。池袋から向かったとして、三芳町からふじみ野市(旧大井町)に入ってすぐの右側にある。道路むかいはゴルフ練習場「旭ゴルフガーデン」。
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posted by ぐーたり at 08:38| Comment(0) | うどん(上記以外の埼玉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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