2008年01月31日

夢航海@武州唐沢(初)

肉ネギ汁うどん並600円。
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これまた通りがかりに発見。
うどんのノボリとともに沖縄そばのノボリもある。これってけっこう珍しいかも。
靴をぬいで上がってみると、カウンタ10席と3卓ほど。落ち着いた空間。夜は居酒屋になるのでしょう。
茹で時間は10分以上かかりますがいいですか? 麺は硬めなので、お好みに応じて柔らかめにしますがいかが? などと女性店主?に聞かれる。あとで、食べていると「硬さは大丈夫ですか」と聞かれたり、あとから来た常連さんとトークしていたりと、どことなく福助@清瀬を連想したりして。
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しまった、反射で真ん中の品名が読めない。
うどんは推定300g。まんなかにゆず皮が乗っています。ここ、越生町は関東で最大のゆずの産地だそうです。うどんは角はとれて丸っぽくなっているけれど、言われたとおり、しっかりとした弾力があり、小麦風味もまずまず。
つけ汁は肉、ネギのほかに油揚げが入っています。そのままでも飲めるほどの濃度。
月曜休みで11時半から。店舗裏に駐車場あり。駅からも近くて、東武越生線武州唐沢駅を出て、前方の道路を右に進み、JR八高線の踏切りを割たった右にある。下の写真でも踏切が見えるが、店舗横を八高線が走っている。
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posted by ぐーたり at 09:16| Comment(0) | うどん(上記以外の埼玉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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