2007年10月開店。
わずかにあるインプレではみなさん「滿月ラーメン」を食べていて、高評価とは言えないようす。そこで私はつけ麺をいただいてみることに。
推定300gほどの太麺はなかなかいい。問題はつけ汁。しょっぱさだけが突出していてうまみがさほど感じられない。少しぐらいは砂糖を入れてしまうとか、魚粉を投入してみるとかしてほしかったなぁ。
店に入ると先客がタバコをふかしていたので、できるだけ遠くの席に座った。その客が帰ったのでほっとしたところ、今度は店主がタバコを吸い出した。厨房をカウンタが囲むつくりになっているので逃げ場がないのはわかるけれど、ちょっとねー。
場所は新青梅街道の「瑞穂町役場入口」を新宿から来たとして右折。300m先の信号のところの左側にある。
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しかしこの店、下の写真にもうつりこんでいますが「美味求真」とか書いてあって、それを見た時点で「これはちょっとなー」とは思っていました。