七彩＠都立家政

汁なし担々麺800円。

ちょっと前の訪問。
やはり鶏白湯がなかったので担々麺を注文。汁なしと汁ありで選択できるようだ。
汁なしはタレが下の方にたまっていて、それをからめて食べる方式。油そばと共通項が多い。しかしスパイシー。びーんと強い辛みが来る。ナッツや薬味とが渾然一体となって、完成度は高い。
太麺なのでタレが飛び散るということで、紙エプロンも添えられている。