2007年10月06日

一将@清瀬/閉店

野菜ときのこの天ぷらうどん1000円。
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天ぷらのボリュームがかなりあります。でもサクッと揚げてあるのでよどみなく食べられます。
うどんがちょっとまた変化したそうで、弾力が増しています。小麦の風味も感じるし、全体にパワーアップした感じ。何を変えたかは店主に聞いてみてください。
22日から26日は新たな食材を探しに香川に行くそうで、休みになります。
posted by ぐーたり at 09:17| Comment(0) | うどん(清瀬) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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