2007年09月13日

一将@清瀬/閉店

四万十川1000円。
07091202.jpg
つけだれに四万十川の河口で採れたあおさのりがたっぷりと入っている。少し細めに仕様変更された麺に、このあおさがたっぷりとからむ。あおさの風味とぷりっとした食感がいい。
細かく切れ目を入れたきゅうりに乗せられた梅肉をつけだれに入れると、味わいが複雑になってふくらむ。
posted by ぐーたり at 07:22| Comment(0) | うどん(清瀬) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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