2020年11月17日

串焼き BUBU-TON@美里町甘粕

肉汁うどん並650円。
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居酒屋としては17年営業をしているが、ランチでうどんを提供するようになったのは2018年4月かららしい。
ランチメニューはこんな感じ。
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よくメニューを確認しないで、とにかく初めての店では並盛りという原則にしたがって「並盛りで」と注文したけれど、並は300gということなんで+100円で中盛り450gということなら、武蔵野うどん慣れしている人は中盛りがちょうどいいのではないでしょうか。
15分ほど待って提供された品は、きちんと武蔵野うどんな見た目。トレイにすりゴマ器も乗せられてます。
うどんはしっかり火が通っていて、噛みしめると小麦の風味が芳醇に感じられます。帰宅して調べると農林61号使用らしい。なるほど。居酒屋のランチメニューと思っているとなかなか侮れないレベルのうどんではないかと思います。
店自体の休みは日曜と第四月曜。さらに第二と第四土曜はランチは休み。ランチ提供時間は11時半から14時。
美里町甘粕1-1
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posted by ぐーたり at 20:31| Comment(0) | うどん(上記以外の埼玉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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