2020年10月10日

うどん処あらいや@足利市山川町

肉汁うどん750円。
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足利市の「うどん工房たかや」という店を以前から「そのうち訪問リスト」に入れていたのだが、いざ足利市に出向く用事ができて調べると閉店してしまったようだ。そういうのって、これまでもいくつもあるんですが、とても残念です。さてそこでチェーン店ではないうどん専門店を調べると、阿吽(あうん)という店とこちらがあると判明。どちらでもよかったのですが、こちらを訪問することに。
到着して入ると、内装が小綺麗な店です。壁には花の写真など飾られている。
肉汁うどんがメニューにあるので注文。
しばらく待って提供されました。
白いうどんで、海苔がかかっているので小麦の風味があるものではないことは見てわかります。量は400gほど。噛み締めてみて、ちょっと驚きました。もにゅっとした感触。稲庭うどんのようにトロリとしています(稲庭うどんをそんなに食べてないのでこの形容でいいのかどうか確信はないのですが)。
つけ汁は丁寧に作られている印象。豚バラ肉がとりわけ旨味がありました。濃いめですが、飲み干せました。
左上の小鉢はモヤシにポン酢がかかったもの。
火曜休みで11時から14時、17時から20時半。
栃木県足利市山川町71
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posted by ぐーたり at 10:19| Comment(0) | うどん(東京埼玉群馬以外) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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