武蔵野うどん和（かず）＠志木

肉汁うどん並825円。

2020年6月開店。
じわりじわりと増えている庄司グループの店。
メニューはこんなです。

400gということで並盛りで注文。茹で時間に10分いただきますとの貼り紙の通り、しばし待って提供された。
褐色のうどんは噛み締めると小麦の風味を感じます。茹で加減はやや柔らかめ。
つけ汁はしょっぱく、うどんを食べたあと、飲み干せなかった。
卓上は七味だけですりゴマはなし。
定休日は不定で11時から麺切れまで。
志木市本町6-11-12
店の前に４台の駐車スペースあり。