2019年05月09日

熊麦@行田市前谷

肉汁うどん並盛り700円。
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小川町にあった「高見屋」が移転してこちらで2018年7月から営業開始。
席について注文すると、薬味とともにまず2枚目画像のような、無料お通しみたいなものが提供されました。これは柴漬けのポテトサラダです。
前は小高いところにあって眺めがよかったけれど、今度の店も周りが広々としていて眺めがいいですよ。窓際のカウンタ席からはこんな眺めです。
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すぐ前を新幹線の高架が見えて、時々列車が通過します。その向こうには随分遠くで車が行き交っているのが見えるから、国道17号ですね。ということは国道17号からもこの店が視認できるということか。
それはともかく、注文してから茹でるので15分とか20分待つことは見込んで、ゆったり待ちます。
さて、提供されたうどんは並盛りで420gとのこと。つやつやして黄色く見えます。程よい火入れ具合の噛みごたえ。噛み締めると小麦の旨味も感じます。
つけ汁は豚肉、ねぎ、油揚げなど細かく刻んであり、ごま油も使われているのかな。甘みのある汁でした。
金曜休みで11時から15時。
行田市前谷679-1
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朝うどんを始めましたとの告知が貼ってありました。
火曜・水曜・土曜の9時から11時。
「冷やしぶっかけうどん」「きんぴらうどん」「ジャージャンうどん」500円、コーヒー付きだとのこと。
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posted by ぐーたり at 19:09| Comment(0) | うどん(行田) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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