2018年02月08日

肉吸い とみ一@武蔵藤沢

肉うどん大790円。
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2017年11月開店。
「あれ? TOMMY(十三)が早くも移転して開店したんだろうか」と思ったけれど、違いました。「トミー」ではなくて「トミイチ」と読む。「肉吸い」というからには大阪うどんの店だ。珍しい。というか、お客さんに受け入れられるでしょうか。ともあれ訪問。
「肉吸い」は「肉うどんのうどん抜き」というわけですが、その他に肉うどんとつけ麺タイプもあります。
スープは無化調だとのこと。ならばつけ麺タイプよりもむしろ、たっぷりスープを味わいたいので肉うどんで。しかも大盛りにしちゃえ。
結果、かなり量が多めでした。ちと苦しいくらい満腹になりました。
うどんはやや細めで、硬くもなく柔くもない茹で加減。
スープは最初とても薄く感じるけれど、最後になるにつれてその自然な旨味を感じられます。
卓上には七味。別皿でゆず皮。
不定休で11時から21時。
入間市下藤沢310-3
駐車は店の入っているビルの横3台と、道路向かいの駐車場の中に3台分あり。
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posted by ぐーたり at 15:51| Comment(0) | うどん(入間) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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