コメント欄にておすすめされた店。上尾市に用事ができたので訪問してみた。
事前に調べてみたところではここはそばやラーメン、定食もある店で、うどんは讃岐うどんとのころ。コメント欄でのおすすめがなければ訪問することはない店。
地番をたよりに訪問してみると、上尾市役所と松堂うどんの間の道を北にちょっと進んだところにあります。
なるほどメニューはたくさんあって、うどんメニューのなかでもとくに肉汁うどんをウリにしている様子はない。またテーブルに灰皿が置かれていたので喫煙OK。幸いなことに先客はなかった。
しばらく待って出てきたうどんは白くて、せいろに乗っているけれど麺量は400gある感じ。弾力あります。
つけ汁はまず始めに「しょっぱい！」と思った。が、食べ進むうちにうまみもかなり強く出ていることに気づく。なるほど、これまで讃岐うどんには肉汁出汁のつけうどんはちと合わないように思っていたけれど、これだけ強い味のつけ汁ならば噛み合っているかも、と思いました。
火曜休みで11時から21時。
上尾市本町3-8-29
加須市 国道122沿い 深山をオススメします