2006年12月30日

フォー麺@西武新宿(初)

蒸し鶏と野菜のフォー680円。
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西武新宿駅ビルであるpepeの地下2階にあるイートインタイプの店。
フォーはベトナムの米粉でつくられた麺。恵比寿にあるニャーヴェトナムという店からフォー専門の店を独立させたとのこと。船橋のららぽーとにも店がある。
米粉麺といえばビーフンだけれど、それより太くてツルツルしている。スープは最初は味を感じないほど薄味。タイの麺料理とおなじく、卓上の調味料によって好みの味に調整していって食べるスタイル。
パクチー、ライム、唐辛子が別皿で供されるのでこれも好みで。
チキンカレーもあるのでそちらも試してみたい。西武新宿線を使用していてもなかなか地下2階まで下りないものだが、覚えておこう。さらっと食べられるし。
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posted by ぐーたり at 08:44| Comment(0) | ビーフン/フォーなど米粉麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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