つけ麺専門店が国分寺にできた。量は250g/375g/500g/750g/1000gと区分けされ、値段がちょっとずつ上がっていく仕組み。
麺は丸くて太くて、食感も含めて中華麺をパスタで代用しているような感じ。店の奥に製麺機があるので、自家製麺で間違いない。
つけ汁はとても甘い。この甘さが、人によってはくどく感じるかも。食べ始めてすぐにスープ割りを要求している人がいた。なるほど、そういうテもあるな。
国分寺駅北口を出て東方向へ。西友の前の道をさらに進み、突き当たりの千成りホテルのちょっと手前右側。月曜休みで11時半から15時、17時から2時（日曜は通し営業で21時まで）。
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とらのこ＠大泉学園と同じように甘み抜きで注文できるのか今度試してみようと思います。
つけ汁が甘いというと「やすべえ」ですが、以前訪問してから時間が経っているので、安直に比較して書くことは控えました。ちょいと内臓が疲れ気味だったのでスープ割りをしませんでした。
和尚はちと距離があるので、乗り換えついでに食べたいときに利用できそうな店です。
テリトリーが似ているので毎回拝見させていただいてます。
紅葉、個人的にはとても好みの味でした。
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