2006年10月19日

一将@清瀬/閉店

もりうどんみぞれ800円。
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いつも限定メニューばかり食べているが、たまに通常メニューをば。
この店の出汁はうまみの質が高いので、大根おろしといっしょに麺にからめていただくと、出汁のうまみとうどんの食感が一度に押し寄せる。
ラーメンで「うまみの素は3つのガラ。鶏ガラ、豚ガラ、店主の人柄」と言うけれど、この店もまた店主の人柄からいいダシが出てます。
21日よりカレーうどんが始まるとのこと。
posted by ぐーたり at 09:59| Comment(0) | いつもの店いつもの品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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