大山亭＠保谷

油そば700円。

保谷駅からやや離れた住宅地にポツンとある白河ラーメンの店。カウンタ数席だけの小さな店舗。
この日はメニュー２番目に記載されている油そばを頼んでみた。
出て来た品にラー油と酢をかけてまぜまぜする。丼の下に真っ黒なタレがある。
しまった。ラー油は控えておけばよかった。タレのなかに南蛮が投入されていた。うー、辛い。それから、平打ちちぢれ麺なので、やたらとタレがからんでしまう。よく撹拌するようにまぜるのがちょいと難しいかも。
麺の量はほどほどに多め。しかしこの店はやはり醤油ラーメン(600円)を頼むのがいいかも。