あづまや＠所沢市久米

肉汁うどん650円。

１年ぶりの訪問。移転するという話だったが、まだ移転していない。いずれそのうち、ということなのだろう。
この店はそばもやっているけれど、まぎれもなく武蔵野うどんの店。褐色の麺。ほくほくとして小麦の風味がうれしい。推定400g。つけ汁は濃いめで少なめ。あとでそば湯が供される。
場所は説明しずらいなあぁ。所沢市久米1673。11時半から20時。月曜休み。店前の道路沿いに駐車スペースが数台分。
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