2006年04月13日

一将@清瀬/閉店

春の渚1000円。
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4月の限定麺は「春の渚」。具はアサリとワカメ。出汁はアサリのうまみを主体に、魚介系が支える。あいかわらずのいいデキ。「前回いらっしゃったのは2月でしたよね」って、顔を覚えられてしまった。
先月の限定麺のはずの「春キャベツの卵とじ乗せ」がまたやっていた。とくにその月の初めから終わりまでときっちり区切るのではなく、素材の状態に合わせてやっていくようす。近々、これもいただきに参りましょう。
posted by ぐーたり at 08:46| Comment(0) | TrackBack(0) | いつもの店いつもの品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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