前回「次はこれをいただこう」と思ったジャージャー面を注文。
昨年だったか一昨年だったか「あえ麺」ブームがありましたが、この、麺の上に肉味噌を乗せた「ジャージャー麺」ってのはずいぶん昔から中華料理店にありましたね。中華料理店で飲むときなんかは、つまみとして注文したものです。
汁なしだから、たいてい少なめなんですが、こちら集宝亭のはほぼ2倍の量。肉味噌もたっぷり。そしてニンニク、ショウガがガツンときいています。辛さ、甘さも遠慮なくあります。さすが集宝亭。今回もまた当たりメニュー。というか10打席ぐらい連続ヒットしている感じ。わかりずらい場所の入りにくい店でよかったなぁ。しかしこうしてブログでホメると、自分で自分の首を絞めることになるかも。流行ってほしい気持ちと、流行りすぎて行列店になったらイヤだという気持ちと、どちらをとるか。
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いつも楽しく拝見させていただいております。
自分も集宝亭さんへ一度だけ伺ったことが有りますが、確かに隠れた名店って印象でした。
１０打席連続ヒットって凄いですね〜また行ってみたくなりました。
ジャージャー麺もおいしそうですね〜