2009年12月22日

如水@狭山市笹井(初)/移転

温玉ぶっかけうどん650円。
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2009年9月開店。
店主は以前、あぢとみ食堂に勤めていて、そのあと讃岐で修行したらしい。ということで讃岐うどん。
メニューを見ると「釜揚げ」「肉汁釜揚げ」がオススメのようだ。でも讃岐ってことでぶっかけを注文。
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「茹で時間10分ほどください」とのこと。
やがて出てきたうどんは、太めできれいな見た目。ぷるんと弾力もじゅうぶん。
かけつゆの方は少し煮干しの生臭さが出ているので改善の余地ありかも。
肉汁釜揚げも食べてみなくちゃという気になったので、いずれ再訪問します。
水曜休み(検索すると第二四火曜休みと記述のブログあるけれど、水曜になったようだ)。
11時半から20時頃まで。
店舗前に数台停められます。地番は「笹井」だけれど国道407の起点でもある「根岸」交差点の近く。入間市駅あたりから国道299で入間川を渡ってきたら「根岸」交差点を左折して100ほどの左側。
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<追記>移転しました。「飯能」カテゴリの同店記事を参照ください
posted by ぐーたり at 09:32| Comment(0) | うどん(狭山) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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