喜多一＠航空公園

秋野菜天ぶっかけ900円。

着席してまず大盛りか普通かを選びます。私はここでは大盛り。
このところ季節の野菜天＋ぶっかけのパターンにはまっているような気がしますが、この品をいただくことに。
天ぷらはレンコン、エノキ、舞茸、しめじ、カボチャ。きのこ類主体の構成です。
うどんはそれほど冷たく締めてはいません。この日気づいたことだけれど、普通に水道水を使うよりもちょっとだけ温度高めですね。意識的にそうしているのかな。この、常温に近いくらいがこのうどんにとって一番うまい温度だという結論なのかも。