2009年09月16日

れぎゅーむ@東所沢

れぎゅーむ風担々麺850円。
09091502.jpg
五目うま煮そば、キーマカレーに続いて麺メニュートップに記載されている担々麺を注文してみた。
しばらく待って出てきた品は、ふんぷんとゴマの香りが立ち上ってきます。
スープは豚ひき肉から来ていると思われる甘みとうまみがいっぱい。しばらくして辛さが追いかけてきますが暴力的な辛さではありません。じーんとくる上品な辛さ。それと同時に木の実っぽい風味など、複雑なうまみを感じます。
やはりこれもベースのスープがしっかりしているのでしょう。
ここはまだ通常メニューがいくつもありますが「どの品もハズレなし」の店かもしれません。
日曜休み。
posted by ぐーたり at 09:04| Comment(0) | タンタン麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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