2008年06月28日

玉丁本店@東京駅八重洲地下街(初)

冷やし味噌うどん980円。
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味噌煮込みうどんがメインの店のようですが、さすがに熱いものを食べたくなくてこのメニューで。
サラダうどんを味噌だれにつけて食べるスタイル。
うどんは強硬なまでに弾力があります。えいっえいっと噛み切りつつ食べます。
味噌だれは魚介系の出汁を強く感じます。
薬味の部分がもうちょっと顔を出してくれたらよかったかと思ったのですが、そうするとバランスが崩れるのかな。ミョウガがちょっとだけ入っているのですが、もうちょっと多めが個人的には好みです。
量は少なめ。
八重洲地下街の「博多うどん」のとなりです。斜め向かいには「讃岐うどんみのり」もあります。
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posted by ぐーたり at 08:10| Comment(0) | うどん(東京都区内) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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