2021年03月26日

小高@東松山市正代

肉汁ざるうどん600円。
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東松山市に再訪問したいうどん店がいくつもあるんですが、まずはこちらの店から。
およそ店などないような場所でやっているこのうどん店。自宅敷地にお店を作りましたという感じで、おばちゃん一人でやっています。庭がそのまま駐車場な訳ですが、訪問してみるとうわ、数台車が停まっていてもう割り込むスペースがない。
ということで、ちょっと時間をずらして再度訪問。冷静に考えてみると、こんな場所で駐禁の取り締まりに来るはずもないのですが、まー遵法ということで。
やはりお客さんがそこそこ入ってます。おばちゃん一人だと時間がかかってしまうけど、幸い、この日は娘さん?が手伝いにきていました。
うどんはそれほど風味はないけれど、ゴツゴツした食感です。350gほど。つけ汁は醤油感が濃いめ。
今回感心したのは、サービスの梅干し。
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全然しょっぱくない。というか、甘みを感じる。
実は私も梅干を作るのですけど、腐るのを恐れて塩をそれなりに投入するのでしょっぱいのができます。どうして甘みがあるのか聞いてみたら、甘酢に漬けているとのことでした。今年の仕込みではやってみようかな。
火曜休みで臨休もあり。
11時から14時。金土日のみ18時から20時の営業あり。
東松山市正代887
posted by ぐーたり at 18:34| Comment(0) | うどん(東松山) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月19日

本橋@所沢市若狭

肉汁うどん600円+かき揚げ50円+ニンジン天50円。
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久しぶりの訪問。
店と道路の間の家が建て直ししたことで、道路側からあまり見えなくなりましたが、店内は何も変わりはありません。以前のように薄暗くて、馴染んでくると妙に明るいよりも落ち着きます。
私の後に70代と思われる男性客が2人やってきましたが、どちらも肉汁うどん大盛りに天ぷら2品という注文でした。
天ぷらは7〜8種類ほどあり、すべて50円。その分、小さめです。
うどんは褐色。私は大盛りにはしませんでしたが、それでも400gはあります。色合いの通り、噛みしめると小麦の風味。
所沢市の武蔵野うどん店としては、茶山や里が閉店してしまった現在、店の雰囲気や値段の手頃さを含めて、この本橋が代表的な存在ではないかと思われます(他の店がダメという意味ではないです、あくまでも個人的な感覚です)。
日曜月曜火曜休みで11時半から14時。
所沢市若狭1-2620
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ところで、私は↑のような感じなので、店の横の道は行き止まりかと思っていたのですが、もっと奥の方に抜けていることに気づいて、入ってみたのです。すると、
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なんと「いこいこ」に出ました。この両店、こんなに近い立地だったのね。
posted by ぐーたり at 09:17| Comment(2) | うどん(所沢) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月12日

ごん兵衛@日高市南平沢

肉汁うどん600円。
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訪問してうどんをいただいても、このブログの記事にしないことがあります。理由は様々なんですが、この店の場合は明白です。おばあちゃんが一人でやっている小さな店であるため、まあ、それほど影響力があるブログではないことは承知しているんですが、お客さんが増えておばあちゃんの負担が増えることはよくない、との思いなのです。
この日も「遅くなってごめんね」と言われました。それだけならいいんですけど「こわい顔してなくてホッとした」とか言われて、ああ、イライラする客もいるんだなと思ったわけ。なので久々に記事にします。主張したいのは「この店ではのんびり待つ覚悟で訪問しようよ」と言うことです。
その他も注意事項があるんですが、それはあとでまとめて書きましょう。
さて、この日は先客2名。40分ほど待って「待たせてごめんねー、多めにしたよ」と運ばれた肉汁うどん。
多めです。お腹いっぱいになったので500gはあったのでしょう。褐色のうどんは噛みしめると芳醇な風味です。程よい茹で加減、冷水での締め加減。つい、つけ汁につけずにどんどん食べてしまいました。つけ汁は醤油感は強くなくて、具が多いのが特徴かな。
おばあちゃんとの会話も楽しいですよ。もう開店して20年になるそうです。無理はしないでいいけど、ゆったりと、できる限りでいいので続けて欲しい店です。
水曜木曜休みで11時半ぐらいから14時半ぐらい。
日高市南平沢408
さて注意事項です。
この日もおばあちゃんは「朝イチで病院に行ったので、今日は休もうかと思ってた」と言ってましたが、そのように体調などで臨休あります。やってればラッキーぐらいの気持ちで訪問してください。
食べログにも書かれているように、毎年8月1日から31日までは休みです。
常連さんにタバコを吸う人がいるために、禁煙にはしてません。さすがにテーブルに灰皿は置かないようになりましたが、カウンタ上に灰皿が積んでありますので、喫煙する常連さんが来たら狭い店内で御構い無しに喫煙します。そこは覚悟してください。
エアコンも壊れていますので、冬は寒く、夏は暑い。そこらへんも覚悟の上でお願いします。
とにかく、おばあちゃんに「こわい顔」しないでね。
posted by ぐーたり at 20:40| Comment(0) | うどん(日高) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月06日

手打ちうどん 漕(そう)@萩山

かけうどん(冷)500円+ちくわ天100円。
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西武多摩湖線・拝島線の萩山駅前のスーパーマーケット内に小さな讃岐うどん店ができました。
2021年1月開店。
メニューはこんなです。
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かけうどんの冷たいのとちくわ天を注文。
まずはスープを。おっと、これは自然な旨味です。うどんは1玉なので200gほどでしょうか。+50円で1.5玉、+100円で2玉に増量できます。むっちりした食感。ちくわは半身ですが大きめで熱々。
この3月は月・火を休みにしていますが、まだ確定ではないようなのでホームページで確認するといいでしょう。
11時から14時(麺切れの場合は終了)。
東村山市萩山町2-2-1
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駅前なので電車でのアクセスが便利です。西武新宿線を利用した場合、小平駅で拝島あるいは玉川上水駅行きに乗り換えて1駅。西武多摩湖線を利用の場合は、JR中央線国分寺駅から西武線に乗ることになりますが、国分寺駅からは2路線の西武線が出ているので間違えないようにご注意ください。中央線の隣のホームで発着する西武線は西武国分寺線なので萩山には行きません。もし間違えて西武国分寺線に乗ってしまったら、3駅目の小川駅で乗り換えれば1駅で萩山駅です。
車でアクセスする場合は、駅とスーパーあまいけの間にあるコインパーキングに停めましょう。駐車証明を発行してスーパーで500円以上の買い物をすれば60分の駐車カードをくれます。ちなみにスーパーあまいけ萩山駅前店の特売チラシはこちらで確認できます。
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posted by ぐーたり at 13:50| Comment(0) | うどん(東村山) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする