
2019年2月開店。
小盛り・中盛り(450g)が同じ値段なので中でお願い。
程なく提供された。うどんのタイプは讃岐うどんだが、全粒粉を練りこんであるため、画像よりももうちょいと褐色をしている。風味はさほど感じられない。弾力は讃岐うどんらしくあり。
つけ汁には大きめの厚揚げが入っている。肉は薄切りにされていて、他にタマネギやしめじが入っていた。結構オイリーなので食べ応えがある。またゆずの風味も感じた。
他にもメニューの幅は広く、創作メニューもある。
木曜休みで11時から16時。
川越市古谷上1135
