2020年04月27日

そのさき@南古谷

肉汁うどん中盛り690円。
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2019年2月開店。
小盛り・中盛り(450g)が同じ値段なので中でお願い。
程なく提供された。うどんのタイプは讃岐うどんだが、全粒粉を練りこんであるため、画像よりももうちょいと褐色をしている。風味はさほど感じられない。弾力は讃岐うどんらしくあり。
つけ汁には大きめの厚揚げが入っている。肉は薄切りにされていて、他にタマネギやしめじが入っていた。結構オイリーなので食べ応えがある。またゆずの風味も感じた。
他にもメニューの幅は広く、創作メニューもある。
木曜休みで11時から16時。
川越市古谷上1135
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2020年04月14日

EIBUN@牧志

BUNBUNそば1000円。
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沖縄出張の最後はEIBUNを訪問。
3種の煮豚が乗った上記の品を注文しました。
この店は麺が数種類あり、トッピングも豊富にあり、カスタマイズが楽しそうです。
またスープが無化調とのことで、味わいつつ夢中で食べていて、コーレグース投入を忘れてしまいました。
店舗の立地も、建て替え中の牧志公設市場に近く、観光客・地元民の双方にとって便利な場所です。
水曜休みで11時から17時。
那覇市壺屋1-5-14
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以上の4店訪問できたのですが「すぅ〜ぎぃ〜じぃ」だけは臨休していたのが残念でした。IMGP0007 (2).jpg
店まで行った証拠を↑に貼っておきます。また沖縄に行けるのはいつになることやら。
posted by ぐーたり at 13:57| Comment(0) | 沖縄そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

楚辺そば@壺川

沖縄そば650円。
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こちらの沖縄そばも煮豚のビジュアルがいい。味もいい。
スープはやや濁っていて、カツオだけではない重層的な味わい。
古民家を改造した店舗は広めで、入り口近くの席に案内されたのだけれど、奥の方にはグランドピアノが見えます。
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人気店のようで、次々とお客さんがやってきていました。
無休で11時半から21時。
那覇市楚辺2-37-40
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てぃしらじそば@首里

沖縄そば700円。
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沖縄出張での沖縄そば2店目はこちらを訪問。
店内に色々なものが置かれていて、カフェみたいな雰囲気の店です。楽しい。
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澄んだスープは淡麗なうまみ。こちらも肉がうまそうな色合いをしてます。いいビジュアル。少し甘い味付けです。
麺は細かく縮れています。そしてもずくが小鉢でついているのが特徴でしょうか。
やはり半分くらい食べてコーレグースを投入して味変したのでした。
月曜火曜休みで11時半から16時。
那覇市首里汀良町1-1
ゆいレールの首里駅と儀保駅の中間にあり、食べログでは儀保駅を最寄りにしてますが、儀保駅から首里駅はずっと上りの坂道になるので、徒歩でアクセスする場合は首里駅で降り、帰りは儀保駅に向かうとずっと下りになる。
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posted by ぐーたり at 13:39| Comment(0) | 沖縄そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

てぃあんだー@おもろまち

ふーちばーそば(中)780円
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こんな時節ですが、沖縄出張に出かけたのでした。全部で4店、沖縄そばを食べてきたので記事にします。
まずはこちらのお店を訪問。
よもぎ練りこみ麺の上記メニューをいただきました。麺は太麺でお願い。
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ストレートな鰹出汁のスープに、よもぎ香る麺という一品。
三枚肉もいい色艶をしています。
半分ぐらい食べ進んだところで卓上のコーレグースをちょいと入れて残りをいただきました。
月曜休みで11時から品切れまで。
那覇市天久1-6-10
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posted by ぐーたり at 13:29| Comment(0) | 沖縄そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月04日

あざみ野@長瀞町井戸

きのこ汁つけうどん750円。
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うどんとトンカツの店。
メニューはこんな感じです。
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肉汁つけうどんときのこ汁つけうどんは開店当初にはメニューになく、後から追加したようで、壁に貼ってありました。で、きのこ汁つけうどんと書かれた紙の方が大きかったのでそちらに。
うどんはクリーム色。350gほど。よく縮れていて、噛み締めても小麦の風味は感じないけれど、歯をはね返すような硬さがあります。きんぴらゴボウが付いているので、イメージ的には埼玉県北部のうどんのような感じ。
この店、テラス席(下の外観画像でもわかります)があって、そこからは荒川を直下に見下ろす位置にあるので、気候の良い季節だと最高に気分良さそうです。テラス席はペット連れOKだとか。
火曜水曜休みで11時から14時ラストオーダー。
長瀞町井戸108
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posted by ぐーたり at 09:49| Comment(0) | うどん(秩父周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする