ぐーたりの舌

野菜カレーレギュラーサイズ1250円。


ひさびさに武蔵小金井で用事があり、駅の中も外もおおいに変わってしまったのに戸惑いました。
初訪問となる「プーさん」へ。
午後6時の到着で、なんと一人だけですが待っていました。人気店のようです。
どのメニューも1000円越えなのですが、量が多くてアイスあるいはコーヒーがつくということなので、それを考えると高くはないでしょう。
となりに座っていた男性のカレーを見て量はフツーだと思ったのでしが、間違いでした。その男性が頼んだのは「少なめ（100円引き）」だったようです。
画像でもなんとなく感じとれるかと思いますが、ライスは端の方に寄せてあって、器にはカレーがたっぷり入っています。野菜の種類も多いです。こんにゃくがひとつ入っていますが、そうか、これも野菜（根菜）ってことですな。
カレーは辛さが選べて、ふつうにしたのですがけっこう辛く感じました。辛いもの好きの人も、まずは「ふつう」でいくべきかも。
ルーは苦みが特徴です。まるで薬膳カレーのような苦みがあります。入っているゴーヤといっしょにルーも食べると、苦みが二重になります。箕面ビールのWIPA（ダブルインディアペールエール）みたいに苦うまいっス。子どもと子ども舌の人にはついていけないでしょう。
食後はカウンタの人は食器を上に出すと、アイス（もしくはコーヒー）をサーブしてくれます。本日のアイスは抹茶。カレーのあとにアイスはよく合いますねぇ。

皿うどん（小）900円。

皿うどんについてダラダラ調べていると、こちらの店の名が浮上してきました。
ちょっと距離があるけれど京橋の仕事終了後に徒歩で向かいます。いやー久しぶりです銀座の歩行者天国。
長崎関連の郷土料理の店。ビル地下にあるのですがけっこう広い。昼から飲めちゃったりする雰囲気です。仕事帰りなのでビールも頼んでしまおう。
皿うどん（小）はホントに小さめ。おつまみのひとつという感じです。
餡は甘くはありません。もしかして思案橋＠八丁堀だけのことなのかな。
餡とパリパリ麺とのなじみぐあいは思案橋＠八丁堀といっしょで、けっこうからめていってもぱりぱりしたままでした。
長崎亭＠志木で指導されたように、ソースをかけて食べてみました。ソースをかけると一気にジャンクな味に変貌しますねぇ。ここらへん、どういう基準で感想を書いていったらいいか迷うところです。

皿うどん（竹）1207円。

いい値段します。しかし「竹」です。この上に「松」があるのです。
銀座とかではなく、ここは志木。しかも駅からは離れた立地の店。それでこの値段でやっていけるからには、それなりのモノだと期待して訪問しました。
壁には思案橋と同じように長崎の観光ポスターが貼ってあります。そればかりでなく、いくつもの壁掛け式の振り子時計や置物がいろいろあって、きょろきょろしてしまいます。

ああ、いま検索してわかりました。この壁掛け時計の時刻が、みな11時2分にしてあったのが気になったのですが、やはり、これは長崎への原爆投下の時刻だったのですね。
……。
さて、こちらの皿うどん。出されたときに「小皿にとってソースをかけて食べて」と言われました。そうなんだ。私は「硬やきそば」「揚げそば」のイメージで、からしや酢でカスタマイズするものと思っていましたよ。そう言えば思案橋＠八丁堀でも長崎のものと思われるウスターソースがあったっけ。
そのようにして食べてみたのですが、おおっ、麺の感じがちがうぞ。
思案橋＠八丁堀の皿うどんは麺はぱりっとしていて、それを餡とからめてちょいと砕き、ぱりぱりのままに食べるという趣向だった。けれどもここの麺は餡となじんでへなっとした部分もあり、まだぱりっとした部分もありです。
このへなっとしたところの食感と風味がいい。B級グルメ的な快楽があります。
そしてウスターソース、この加減が味を決めます。だから小皿に取ってと言われたのだと気づきました。小皿に取って、そのつどウスターソースをかけていけば、かけすぎる失敗を最小限に押さえることができます。
ともあれ、値段に対してじゅうぶんな満足がありました。

ランチA（マイルドカレー）800円。

ふたたびダバインディア。
カレー一種のランチを注文。３種のカレーはそれぞれ辛口、中辛、マイルドに分類されています。マイルドにしてみました。ナンも選択できますが、やはりライスと揚げパンの方で。
驚いた事に２日前とカレーが3種とも入れ替わっています。どのくらいのローテーションなのでしょう。
まったく辛みがありません。カレーとポトフの中間にあるような感じ。子連れだったら子どもはこれで決まりでしょう。

皿うどん840円。

あまりよく覚えていないのだけれど、酔っぱらったときに長崎に行ってみると約束してしまったらしい。まだ先のことだけれど、来年3月に福岡に出張がありそうなので、長崎にも足をのばしてみようと思う（それから北九州でどぎどぎうどんも）。
長崎と言えばちゃんぽんだけれど、どうせなら皿うどんで行ったみたいと思い、さっそく予行演習に八丁堀にあるこの店でランチ。
店内は中華料理店ふうでテーブル席のみ。壁には長崎関連の観光ポスターが貼りまくってあります。
注文して30秒で出てきました。そうか、皿うどんは麺も具もつくり置きできるわけだ。
たっぷりの肉野菜魚介炒めはけっこう甘い。これを細い揚げ麺に絡めていくと、パリパリと麺が砕けます。適当にからめて、口に放り込み、さらに歯でパリパリと噛み砕く。
たぶん10年ぶりぐらいの皿うどん。おそらく以前はリンガーハットだったかと思います。これから長崎訪問まで、意識的に食べてみることにしましょう。

ランチミールス1200円。


昨年訪問した店を再訪。
本日のカレー３種のほか、サンバルカレーと辛いスープがついていて見た目もなかなか豪華。
ライスの上に乗っている揚げパンはホクホクモチモチしていてウマイ。４種類のカレーそれぞれ個性があって、料理人のワザを感じさせてくれます。
カレー１種＋ライス＋揚げパンだと800円で、しかもカレーはたっぷりした器に入ってくるので、三色カレー1000円や、このランチミールスよりも単品で３回通った方がオトクかも。

肉汁うどん揚げ餅つき900円。

2年半ぶりの訪問。
メニューがちょっと増えています。通常の肉汁うどんが850円なのだけれど、かき揚げが200円するのでちょいケチって揚げ餅つきに。
讃岐よりのうどんはむっちり弾力あり、味もあり、つやつやした見た目もいい。つけ汁は焦げたラードの風味が添加され、うまみも自然に感じます。
メニュー下のほうにぶっかけうどん700円がありました。今度はぶっかけ700円＋温玉50円＋かき揚げ200円という組み合わせにしよう。なんとなく「それほど間を置かずに来なくては」と思いました。
前回「スタッフが多すぎて手持ち無沙汰っぽい」と書いたことは今回も感じました。店主を含めて4人いるのですが、今回前客1後客0だったこともあって、やることなくてぼーっとしています。BGMもないので、食べているこちらが気詰まりしてきそう。
定休日は日曜と第二第四月曜。11時半から14時半。夜の営業はやめたとの貼り紙がありました。

牛キーマ800円。

これはちょっと驚いた。意識的に塩分少なめ、油身もそぎ落としてつくったカレー。
なのにウマイ。スパイス感があるのに突出させてはいない。うまみも不自然ではない。うまーくバランスが取れている。
土日祝休み。
茅場町駅から徒歩5分ほどの場所にあるが、わかりにくいのでHPを参照するべし。
http://www.1stop.co.jp/
カウンタ7席だけの小さな店です。

五目うま煮そば850円。

自分にとっては意外なことだけれど、この店、このブログ初登場になる。久米川駅ちかくにあり、どのメニューもハズレのない店。ただあまりにも駅近くのため、駐車に困るというのがしばらく訪問していない理由かと思いつつ、ひさびさの訪問。
入店してすぐ、しばらく足が向かなかった理由を思い知らされた。ここ、喫煙OKでした。すでに食事を終えた客が煙をまき散らしています。カウンタ席だから調理場の方に煙が行けばいいのだけれど、なぜか店内に蔓延してしまう。
ま、そういう個人的には困ったことがあるのだけれど、さて、この店の五目うま煮そばはいかがでしょう。
おお、なんだか具の種類が多いぞ。食べながら数えてみると、なんとなんと16種ものいろいろな具が入っているではないですか。スープももちろん中華料理のスープなのだけれどウマイ。燕京の広東麺とじゅうぶん対決できるレベルかと思います。
火曜水曜休み。
久米川駅南口を出たら、右手の公衆トイレのうしろにのびる道に入ってすぐ左。下の画像では奥の方が駅になります。

黒焼きそばセット790円。

6月から参加してきた店のひとつ。
単品で頼むと630円だが、これだけいろいろついて790円なら、ついセットで頼んでしまう。
黒焼きそばはけっこうオイリー。なるほど焼きそばじたいがけっこうおかずになるものです。定食スタイルですね、これは。
ところで裏口から入ってきた人がいた。てっきり店の人かと思ったら、お客さんだった。
「ほー、裏からも入れるのか」
そこで帰りがけに裏に回ってみた。
「！」
なんと、ここを入っていったのね。常連でなければ知らないショートカットってわけだ。画像の真ん中に赤いものが見えているけれど、これが黒焼きそばのノボリです。