ぐーたりの舌＜武蔵野うどん探検記＞

ちく天ぶっかけ920円＋自家製粗挽きうどん100円＋消費税＝1102円。

褐色のうどんをウリにしている店が大阪にあるということは気づいていました。
が、値段が1000円を超えるということから「まーここは訪問しないでいいか」と思っていた店でした。
しかし淀屋橋に昼ごろ着くというスケジュールだったので、訪問することにしたのでした。
入ってみるとなかなか人が入っています。大阪のビジネスの中心地みたいな場所なので、その辺りで働いている人のお昼需要に応えている感じ。メニューを見るとやはり「うーん高い」と思ってしまう。貧乏根性な私としては、やはり1000円超えるメニューは注文できないなぁ。
なので920円とかいてあったちく天ぶっかけを頼んだけれど、褐色のうどんは＋100円だとは気づかなかった。しかしここまで来て褐色のうどんを頼まないわけにはいかないので、頼んだのでした。そして食べたあと、レジで「え、外税！」と驚く。メニューにも「＋税」とは書いてあったけどやはり外税はやめてほしいよなぁ。
うどんは噛み締めてみるけれど風味が立ち上ってこなかった。あとはあまり記憶に残ってないです。
ちく天のために小皿に塩が出て来て「おおっ」と思ったけれど、塩をなめてみると個人的な味覚としてはイマイチ。
あと、うどんとは関係ないことだけれどBGMの音のバランスが良くないので吸音材とかをコーナーなどに貼って調整するか、できなければ音自体のボリュームを下げた方がいいと思います。耳障りが悪いと、食べたものがマズく感じると思うので。
日曜休みで11時半から14時半、17時半から22時半（土曜祝日は21時半）。
大阪府大阪市中央区平野町4-5-8

ひやひや＋京丹波大黒本しめじ天丼 1000円。


三条と言っても鴨川の東。三条京阪の駅を出て北の方向にちょっと歩いたところにある。あんまり観光客はいないような場所。
全粒粉を使ったうどんらしく、褐色。
しかし刻み海苔を乗せているので全粒粉っぽい風味があるかどうかは確かめられず。
量は300gほどかな。茹で加減は程よい具合で食感がいい。
さて「京丹波大黒本しめじ」なんですが、ちょっと期待したのは「香り松茸、味しめじと言われるが、スーパーで＜しめじ＞として売られているのは本来のしめじではない」ということで、長らく「では、本当のしめじはすごくウマいのか？」と思っていたのでした。それで食べてみたけれど、結論から言えば、私の舌では「味しめじ」というほどのウマさは感じ取れませんでした。あれ〜？
不定休で11時半から18時半。
京都市左京区新車屋町156-1

酒粕うどん600円。

近鉄の寺田駅から少々歩いた住宅地にあるうどん店。
しかし人気店です。12時前だというのにいっぱいお客さんが入っている。
珍しいメニューだと思って酒粕うどんを注文。
しばらく待って提供された品は、なるほど酒粕の風味はあるけれど、前の日に食べた西京ぶっかけと同じように、白味噌の味わいなのね。
うどんは程よい弾力で、出汁のバランスもよく、画像だけだとどうということない味噌ラーメンみたいだけれど、一気に食べられて、しかも後をひくうまさに溢れていました。
テレビもついているし、うどんをカウンタ席の目前で打っている店主？は、常連客とネットゲームの話に興じているという、気さくな雰囲気の店でした。
月曜休みで11時から20時。
京都府城陽市寺田尺後1-19

西京ぶっかけ660円＋ちくわ天80円。

最寄駅はJR奈良線の玉水駅ですが、訳あって私は近鉄の新田辺駅で降りました。そこでレンタサイクルを借りて移動。新田辺駅から玉水駅までは移動に要する距離で4kmほどあります。歩くと大変ですが、自転車なら大したことはない。
しかし、私と同じような手段（レンタサイクル）でアクセスしようとする人は、アシストサイクルを借りるべきだと思います。普通自転車を借りた私は、玉水駅からこの店までの、おそらくは１０階建ぶんぐらい登っていく坂道に体力を消耗させられました。
それだけ登った上にある店なので、眺めはとてもいいです。店内はテラス席もあって、当然ながらそこから埋まっていました。
お客さんがいないエリアはこんな感じ。

讃岐うどんですから、注文して、番号札を渡され、呼び出されるのを待ちます。
私は上記の品を注文。天ぷら類は、呼ばれて、会計する横にあるのでそこでチョイスする方式。
西京ぶっかけというのは、白味噌ベースのつゆがかけられている品。
ともあれ食べてみましょう。
「おっ！」
身も蓋もないけど、うどんはニュルっとしてるし、ぶっかけスープは旨味、酸味（柑橘系）、甘みのバランスが高度。これは素晴らしい品だと思いました。
日曜休みで11時から14時。
京都府綴喜郡井手町井手玉ノ井20-1

上の画像のような外観ですが、入っていくと暖簾があります。

ランチセット（かけうどん＋ちく天丼）

またしても関西出張。この一年で６度目です。食べたうどんをアップしていきましょう。
まずは奈良県に来ました。平城京の遺跡にもほど近い場所になります。
店名からしてかすうどんがイチオシメニューなのでしょうけれど、店内入るとあれれ、ほぼ満席。しかも当然のようにランチのセットメニューを注文する流れになってしまって、上記の品を注文。
少し待って提供されました。
上の画像ではわかりにくいでしょうけれど、うどんの器が大き目。ということで600円という値段からするとたいへんコスパに優れている。
うどんは自家製でしょうけれど、特別な印象はなし。スープもまあ、それほどとも感じません。丼のご飯もややべちゃっとしていた。
一つ一つは平凡な印象ですが、ともあれコスパがいいということで満席なのでしょう。
日曜休みで11時半から14時半、19時から24時。
奈良市大宮町6-2-17 千曲ビル 1F

かき揚げざるうどん690円。

青梅街道沿いにあるロードサイド店。外観画像の看板にも「うどん・そば・カレーライス・ラーメン」とあるように、なんでもありの店なので、ずいぶん昔から存在していた店だが、訪問したことはなかった。
しかし、小平産の小麦100%使用とのことなので興味をそそられて訪問。うどんの風味があるかどうかわかるようにかき揚げざるうどんを注文。
しばらく待って提供されたうどんは、量は300gほどと少なめですが、褐色で「おおっ」と思いました。噛み締めてみると風味はあまり感じない。また、うどんがせいぜい10cmほどしかないのも気になった。
かき揚げは揚げたてで熱々だった。
日祝休みで9時半から16時。
小平市小川町1-685

小野路うどん550円。

民家改装系とでも名づけたいけれど、民家ではなく旅籠屋（旅館）だった建物を改修したらしい。そこで地元の小麦粉を使ったうどんを提供しているということで、たまたまこのあたりに用事があったため、訪問してみた。
多摩川の南ではあまり武蔵野うどん系の店がないという印象だったので、さほど期待していなかった。
建物に入ってみると、大きなテーブルがあり、その奥には小上がりのような畳の間も見える。
しかし、どこで注文したらいいのか迷う。メニューがあるので開くと「レジで注文をしてください」と書かれていたので、入口の受付っぽいところに戻って注文。頼もうと思っていたコロッケは訪問時点（日曜日の午後1時）には売り切れになっていて残念。とりあえずうどんを頼み、前金で払う。
テーブル席に座っていた人は、売り物の酒まんじゅうを食べていたり、アイスを食べていたりで、うどん待ちの人はあまりいなかったようで、10分ほどで提供された。
いやー細いうどんだ。冷麦サイズのうどん。
量はいつもと勝手が違うのだけれど、350gほどかな。
噛み締めると風味がある。草っぽい風味。新鮮な小麦粉のように感じた。茹で加減もほどよい。
つけ汁は自然な旨味で、具は肉、ごぼう、しめじなど。
天ぷら２品ついていて、ナスとかき揚げ。かき揚げはミョウガっぽい香味を感じた。
期待していたなかったぶん「なかなかよいではないですか」と思った。再訪したいです。次はコロッケ食べたい。
無休（年末年始は休み）で9時から17時。
町田市小野路町888-1
交差点のコインパーキングの駐車証明で30分無料のサービス券をくれる。それを超えたぶんは30分で100円かかる。

肉汁うどん並680円。

パチンコ店「ニュー太陽日高店」の敷地内にあるうどん店。
元々は風月（ふげつ）→高麗うどんだったところ。高麗うどんは讃岐うどんということで、結局訪問しなかった。
経営は同じだとすると、讃岐うどんからまた最初の武蔵野うどんに戻った形か。
訪問してみると、パチンコ店の方が閉店してしまっていた。しかし県道３０号に面している立地なので、うどん店としてだけでやっていけると思ったのだろう。
メニューはこのような感じ。

他にも冷汁うどんなどのメニューがあった。天ぷらも何種かある。
表記の通り、並盛りで400g。
注文してさほど待たずに提供された。卓上にスリゴマ器と七味がある。
ツルツルのうどんで風味は感じられない。かなり讃岐うどんに近い食感。
つけ汁は薄味だが自然な旨味があり、豚肉もいい旨味を感じる。
無休で11時から15時。
日高市南平沢247

Aセット（田舎うどん＋小カツ丼）880円。

同行者が「わらじカツ丼が食べたい」というので「ん、それならあそこへ」とこちら、レストハウスみなのを訪問。
休日だったので込んでいて「提供まで30分かかります」と貼り紙してあったが、まーいいか、と入る。しかし注文してから10分ぐらいで提供された。ラッキーだったのか？
うどんは前回と同じく、風味があって、茹で加減もちょうどいい。
トンカツは衣に甘めの味付けがしてあって、肉質も良かった。セットで腹一杯になります。
隣りの直売所もちょっとだけ覗いてみたけれど、個人が打った地粉うどんがいくつも販売されていました。
それにしても食事処の従業員の接客がテキパキしていて気持ちが良かったのが印象的。

生醤油チクワ天760円。

地下鉄谷町線千林大宮駅からも、京阪本線森小路駅からも徒歩10分ほどかかる住宅街にある店。
店主の対応がとても腰が低く、店員さんに対しても丁寧な言葉で指示を出しているのが印象的。
うどんは優美。チク天も柔らかく旨味ある。
カボス汁も好みの量を投入できる。
隙のないいい店だ。
木曜休みで11時から14時半、18時から20時半。
大阪市旭区中宮1-12-18

ちく玉天ぶっかけ750円。

ありゃー、埼玉県や多摩地区のうどん店の記事をアップしないまま、また関西出張でのうどん店訪問記事になってしまいました。訪問しようと思っている武蔵野うどん店はまだまだあるんですが、今年度はちょっとなかなか動けない感じです。でもブログは細々と続けますので、たまにチェックしていただければ、と思います。
さて、今回から出張に京都が加わりました。京都のうどんは？と調べると、うどん本体よりも出汁をウリにしている店が目につく。そして大阪と同じようにこちらも讃岐うどんが制覇している感じです。
というわけではまずはこちらのお店を訪問。
こじんまりとした店舗です。いつものようにちく玉天ぶっかけを注文。
うどんは弾力もあり、程よい抵抗感のある柔らかさもあり、やはりチェーン店ではない丁寧さが感じられるものでした。
関西に来るとちくわ天を食べたい気持ちがムクムクして来るのですが、店によってやはり違いがあります。ありますが、どこでも関東のちくわ天より美味く感じます。
火曜休みで11時から21時まで通しえい（月曜のみ15時まで）。

ちく玉天ぶっかけ780円。

またしても関西への出張。今回はタイトな日程だったのでうどん訪問はここだけ。
あまりよく調べず、ともあれ食べログの点数が高くて仕事の場所の近くということで訪問。
そもそも釜たけとは何かということも把握してません。
ま、ともかく店に入って一押しらしき品を注文。
すぐに提供されました。ということは茹で置きという認識でいいのかな。
茹で置きなのだとしたら納得。弾力に欠けていたうどんでした。食べログのレビューだと「弾力ではなく伸びるうどん」という記述があるけれど、伸びる感じにしてもそれほどではなかったという感想です。タイミング悪かったかな。
もっとも印象に残るのは、私の後に5人の客が入ったのだけれど、それが全て観光客らしきアジア系外国人だったということ。観光ガイドにでも掲載されてるのかな。
無休で11時から22時半。
大阪市北区角田町5-1

もろやま華うどん864円。

店名のとおり、トンカツがメインの店。
しかし外観画像のように、ノボリではなくしっかりした看板でうどんメニューをアピールしている。そして肉汁うどんらしい。ともあれ食べてみることにした。
カウンタ席に座って注文。メニューに300gと書かれている。
そこであたらめてメニューの「もろやま華うどん」を見て、どこかで見たことあるような気がしてきたのでスマホで検索してみる。
すると、田舎うどんさんの食べログの記事で、ときかわ町にある「菜の花茶論」という店のレビューを発見。なるほどこれだ。しかし月にたった２回しかやっていないということで、訪問を諦めていたのでした。
さて、しばし待って品が到着。
おっと、量が多いぞ。300gというのは茹でる前の重さのようです。出てきたうどんは500gぐらいあります。
細めで褐色。噛み締めると小麦の風味あります。
つけ汁はやや甘めで、肉はバラ肉ではない。しかしトンカツ屋らしく、旨味のある肉でした。
ほとんど情報がなく入った店なので期待していなかったこともあり、量的にも武蔵野うどん的にも満足できました。
金曜休みで、11時半から14時半ラストオーダー、17時から20時15分ラストオーダー。
毛呂山町毛呂本郷1290
JR八高線毛呂駅からすぐで、駐車スペースも数台ぶんあり。

ひもかわ750円＋山菜天ぷら200円。

随分と山の奥の方まで登ったところにある施設。うどん打ち体験もできる。元は分校だったような場所なのかも、と思いました。
メニューはひもかわの並と大盛りだけ。それに10食限定で山菜の天ぷら（アシタバ、タラの芽）。
しばらく待って提供されたひもかわは、おお、野菜たっぷりです。ひもかわは沈んでいて、見た目はけんちん汁見たい。スープを啜ってみると、自然なうまみたっぷりです。素性のいい野菜からのうまみでしょう。自作することは難しいことでは無いけれど、この場所までたどり着いてこれにありつくと格別なうまさを感じます。
なにしろ、

施設の窓からの景色がこれですからねぇ。
水曜休みで11時から14時。
ときがわ町椚平179-2

とり汁つけうどん400円＋かき揚げ100円。

2015年5月開店。
福祉法人が経営するうどん店です。ハンディキャップのある人の就労支援を目的とする施設。
つけ汁メインですが、武蔵野うどんっぽい感じは薄く、白くてつるっとしているうどんです。普通盛りで350g
ほどでしょうか。やや細め。つけ汁も豚肉でなく鶏肉。特徴にはちょっと欠けますが、安い。400円と立ち食い店のような価格。
なのでかき揚げもつけました。これで総計500円。かき揚げは揚げ置きでした。
店を出てから思ったのですが、お隣の加須市にたくさんあるうどん・そば店のうどんのようなタイプと価格を目指したのかもしれませんね。
土日祝休みで11時から15時。
羽生市上新郷6725